През пролетта обикновено започваме нов етап в нашето хранене и обръщаме поглед към здравословната храна – сещаме се за момента, когато ще отидем на море и трябва да имаме хубаво и изваяно тяло. Зелените продукти са преди всичко полезни за нашия организъм и тяло, а удоволствието от консумацията им е гарантирано. Затова избрахме за вас една лесна, бърза и вкусна салата, която може да приготвите в малки и големи количества по всяко време.
ПРОДУКТИТЕ, КОИТО ВИ ТРЯБВАТ:
• броколи - 1 малка глава
• чесън - 3 - 4 скилидки
• сол - на вкус
• зехтин
• майонеза - 150 г
• сметана - 2 с.л. заквасена
• яйца - 2 - 3 сварени
А ЕТО И НАЧИНЪТ НА ПРИГОТВЯНЕ:
Почистеното броколи се накъсва на малки розички, които се пускат във вряща вода заедно с 2 с.л. зехтин и малко сол.
Бланшират се за 2 минути и се отцеждат. Яйцата, нарязани на филии, се подреждат по дъното на голямо плато или купа.
Броколите се прехвърлят в купата. Отделно скълцаният чесън се запържва с малко масло и всичко се излива върху броколите. Добавя се накълцан магданоз или копър.
Отделно се разбиват майонезата и сметаната и със соса се заливат броколите. По желание поръсете салатата с броколи и майонеза с още малко сол и черен пипер.
Автор: Деница Симеонова